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带饭族如何带出健康营养食谱

作者:广州人才网 时间:2015/2/3 9:59:00 阅读:
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带饭族如何带出健康营养食谱

(广州人才网 www.gzrencai.com 小编整理)

     昨天看新闻报道,2014年中国职场人年均月收入为8600元。此新闻一出,小编和众多职场人深深觉得自己拖后腿。

     民以食为天,吃的好才能有充沛的精力工作。在社会竞争压力的制约下,每天带饭成了职场人省钱的必要步骤。这些上班族认为自己带饭既经济又实惠,但却忽略了它的健康问题,今天我们就一起来看看带饭族如何带出健康营养食谱吧。

     带饭主食最好是米饭,素菜首选茄类、薯类、茎类,荤菜要挑低脂的。

     1.主食最好是米饭

     从微波炉加热的角度来看,加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成份,馒头、包子类很容易变干,不宜微波炉加热,面条久放也容易变糊,因此,米饭是带饭族最适合的选择。

     素菜首选茄类、薯类、茎类因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外,但素菜总是要吃的,因此,像番茄、茄子等茄类蔬菜,莲藕、红萝卜等茎类 蔬菜含亚硝酸盐较少,或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等菜式是饭族收藏的经典菜单。

     2.荤菜要挑低脂的

     富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热,而且析出的油汤会使加热变得不均匀,影响其他菜肴的加热效果。因此,荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。

     要提醒的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭”.此外,可吃些能缓解疲劳的蛋白质,肉类、豆制品等都是午餐最好的选择。 (广州人才网 www.gzrencai.com 小编整理)

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